臭氧水機(jī)工作原理：
臭氧水機(jī)應(yīng)用先進(jìn)的物理制氧原理，通過制氧塔的變壓吸附作用，在常溫常壓下直接將空氣中的氧和氮分離，取得高純度的氧氣；然后采用電暈放電法獲取臭氧，在常壓下使含氧氣體在交變高壓電場作用下產(chǎn)生電暈放電生成臭氧；通過氣液混合系統(tǒng)進(jìn)行水和臭氧的混合后，得到一定濃度的臭氧水。
海蜇放置過程中會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃，海蜇頭會(huì)發(fā)黑現(xiàn)象；用廣州佳環(huán)高濃度臭氧水處理過后會(huì)保持它的新鮮讓海蜇變白；
以下是沒有處理之前的海蜇；
經(jīng)過佳環(huán)高濃度臭氧水機(jī)處理后海蜇會(huì)變白，經(jīng)檢測達(dá)到無菌的；用無菌袋抽真空包裝無需加任何防腐劑可以放置一個(gè)月以上不變黃變黑。
傳統(tǒng)的工藝用醋殺菌消毒容易讓魚肉溶化變味；采用臭氧水可以徹底殺死生魚片上的細(xì)菌；不影響口感；不影響外觀；可以讓魚片看起來更新鮮；保質(zhì)期增加；在北海、海南?？?、山東、福建、上海、廣州等沿海城市都有應(yīng)用；讓久凍的魚肉經(jīng)過臭氧水的浸泡后會(huì)去掉異味腥臭氣味腐臭氣味及滅菌消毒;可以延長保質(zhì)期
處理方式:把浸泡池的水經(jīng)過循環(huán)使用;把臭氧溶入到水中;給浸泡在水中的魚肉解凍;在解凍的過程中去異味 腥臭氣味及腐臭味;讓魚肉恢復(fù)新鮮;沒有異味;殺菌消毒;增強(qiáng)口感;
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